Для меня нож это не совсем холодное оружие, а больше инструмент для выполнения разного рода задач!
А таковыми являются как готовка, так и зачистка кабелей при необходимости. В общем вещь необходимая дома, в походах и работе всегда! И как и любая другая вещь, она требует ухода. Именно с этой целью я купил в свое время станок для заточки "Ruixin Pro III". Не смотря на то, что продавец его гордо обозвал "профессиональным", он имеет ряд недостатков. А именно отсутствие устойчивого крепления, хорошего зажима для удерживания ножей, и самое главное - это отсутствие насечек обозначающих угол!
Именно по этому я решил написать себе такую вот инструкцию, о том как выставить угол заточки исходя из назначения ножа.
Ниже приведена таблица для выбора угла заточки:
После того как определились с нужным углом (подробней можно почитать в этой статье), нужно выставить его на нашем точильном станке, предварительно закрепив его на ровной устойчивой поверхности:
Надеюсь такой краткий мануал будет полезен не только мне, а и вам.